Hallo, ich bin Dr. Monica Istrate!

Schon als Kind habe ich mich dafür interessiert, wie der menschliche Organismus funktioniert. Später durfte ich als Wissenschaftlerin selbst im Labor Experimente durchführen, um die Ursachen verschiedenster Krankheiten auf molekularer Ebene zu erforschen. Heute weiß ich sowohl durch die Analyse einschlägiger wissenschaftlicher Studien als auch durch meine Ausbildung an der Akademie für Naturheilkunde, dass unsere Essgewohnheiten die Macht haben, unser Gehirn umzuprogrammieren und damit unser gesamtes Verhalten zu steuern.

“Wir sind, was wir essen, aber auch, was wir nicht essen”. Auf den ersten Blick mag dies verwirrend erscheinen, doch leider stellen sich in vielen Fällen mit der Zeit Zivilisationskrankheiten ein.

Meine Berufung: Menschen zu helfen, ihren eigenen Weg zu einem gesünderen und erfüllteren Leben zu finden.

Meine Vision

Meine Vision ist es, eine Kultur des Wissens und der Praxis zu schaffen, die den Menschen hilft, ihre Ernährung in einem ganzheitlichen Kontext zu verstehen und informierte Entscheidungen zu treffen, um ihre Gesundheit zu erhalten und Krankheiten zu lindern oder sogar zu heilen.

Meine Karriere

  • Biochemie und Mikrobiologie Studium, TU Braunschweig, Deutschland (Abschluss Diplom)

  • Promotion in Molekularbiologie und Biochemie, Universität Stuttgart, Dr. Margarete Fischer-Bosch Institut für Klinische Pharmakologie, Stuttgart, Deutschland (Abschluss Doktorin der Naturwissenschaften, Dr.rer.nat.)

  • Postdoktorandin, Arzneimittelentwicklung, Diabetes und Krebs, The Scripps Research Institute Florida, USA

  • Wissenschaftlerin, Arzneimittelentwickung, Krebs und neurologische Erkrankungen, Biotech-Sektor – Evotec AG, Hamburg und Pieris Pharmaceuticals, Freising, Deutschland

  • Praxisorientierte Ausbildung an der Akademie für Naturheilkunde mit den Schwerpunkten Gesundheit, Ernährung und ganzheitliche Prävention (Abschlusszertifikat „Fachkompetenz für holistische Gesundheit“ (AKN)®)

  • Projekt Management Training (Abschlusszertifikate: Projekt Manager, SCRUM), ATV, Köln, Deutschland

  • Gründerin Zentrum für Gesundheit Dr. Istrate, Ernährungscoaching
  • Meine Qualifikationen (Kompetenzprüfung) im Handlungsfeld Ernährung entsprechen dem aktuellen Leitfaden Prävention „Handlungsfelder und Kriterien des GKV-Spitzenverbandes zur Umsetzung von §§ 20, 20 a und 20 b SGB V“ und wurden von der Kooperationsgemeinschaft der gesetzlichen Krankenkassen durch die Zentrale Prüfstelle Prävention anerkannt.