Hallo, ich bin Dr. Monica Istrate!

Bereits in meiner Kindheit faszinierte mich die Frage, wie der menschliche Körper funktioniert. Diese Neugier führte mich in die Welt der Wissenschaft, wo ich als Forscherin eigenständig Experimente durchführte, um die molekularen Ursachen verschiedener Krankheiten zu erforschen. Im Laufe meiner Karriere entwickelte ich die Fähigkeit, komplexe wissenschaftliche Erkenntnisse zu verstehen und sie in konkrete, alltagstaugliche Lösungen umzusetzen.

Meine fundierte Ausbildung an der Akademie für Naturheilkunde und die Analyse zahlreicher wissenschaftlicher Studien haben mir verdeutlicht, dass unsere Ernährung weit über die reine Nahrungsaufnahme hinausgeht. Sie beeinflusst nicht nur unsere körperliche Gesundheit, sondern auch unser Gehirn und Verhalten – und kann damit unseren Lebensstil nachhaltig prägen.

„Wir sind, was wir essen, und was wir nicht essen.“ Dieser Grundsatz verdeutlicht die zentrale Bedeutung der Ernährung, insbesondere angesichts der wachsenden Herausforderungen durch Zivilisationskrankheiten. 

Meine Vision

Meine Vision ist es, eine Plattform zu schaffen, die wissenschaftlich fundiertes Wissen und praxisorientierte Ansätze vereint, um Menschen dabei zu unterstützen, ihre Ernährung im ganzheitlichen Kontext besser zu verstehen. Ziel ist es, sie zu befähigen, informierte Entscheidungen zu treffen, ihre Gesundheit nachhaltig zu fördern und Krankheiten vorzubeugen oder gezielt zu lindern.

Meine Karriere

  • Biochemie und Mikrobiologie Studium, TU Braunschweig, Deutschland (Abschluss Diplom) – 1997-2001

  • Promotion in Molekularbiologie und Biochemie, Universität Stuttgart, Dr. Margarete Fischer-Bosch Institut für Klinische Pharmakologie, Stuttgart, Deutschland (Abschluss Doktorin der Naturwissenschaften, Dr.rer.nat.) – 2003-2007

  • Postdoktorandin, Arzneimittelentwicklung, Diabetes und Krebs, The Scripps Research Institute Florida, USA – 2008-2011

  • Wissenschaftlerin, Arzneimittelentwickung, Krebs und neurologische Erkrankungen, Biotech-Sektor – Evotec AG, Hamburg und Pieris Pharmaceuticals, Freising, Deutschland – 2011 -2017

  • Praxisorientierte Ausbildung an der Akademie für Naturheilkunde mit den Schwerpunkten Gesundheit, Ernährung und ganzheitliche Prävention (Abschlusszertifikat „Fachkompetenz für holistische Gesundheit“ (AKN)®) – 2018-2019

  • Projekt Management Training (Abschlusszertifikate: Projekt Manager, SCRUM), ATV, Köln, Deutschland – 2021-2022

  • Gründerin Zentrum für Gesundheit Dr. Istrate, Ernährungsberatung – seit 2022

  • Ernährungscoach bei ATV Seminare München – seit 2023

  • Meine Qualifikationen (Kompetenzprüfung) im Handlungsfeld Ernährung entsprechen dem aktuellen Leitfaden Prävention „Handlungsfelder und Kriterien des GKV-Spitzenverbandes zur Umsetzung von §§ 20, 20 a und 20 b SGB V“ und wurden von der Kooperationsgemeinschaft der gesetzlichen Krankenkassen durch die Zentrale Prüfstelle Prävention anerkannt – seit 2023

  • Mehrsprachig (Deutsch, Englisch, Rumänisch)